漁業署積極拓展國產石斑魚的內銷市場，阿秋餐飲集團力挺台灣漁業、率先結合高雄梓官區漁會，聯手推廣國產石斑！昨（14）日旗下「阿秋大肥鵝」餐廳台中旗艦店不僅大方送出500隻石斑魚，吸引大批民眾爭搶，還將推出「石斑魚饗宴」吸客！
阿秋餐飲集團董事長廖豐民表示，阿秋大肥鵝餐廳即日起至明年4月底推出「石斑魚饗宴3,888元（8人份）」，目標是賣出1萬桌、約1萬隻石斑魚；「香港仔?茶餐廳」則推出「石斑魚海底撈鍋」，昆布鍋、韓式泡菜鍋、麻辣鍋等3種鍋底任選其一，4人份只要398元，內用加點港式點心一律5折優惠，藉此刺激消費、拉抬第4季業績。
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中華民國全國漁會總幹事林啟滄表示，石斑魚營養及經濟價值高，估計創造75億元年產值；其中，野生石斑約占2成，養殖石斑占8成。
林啟滄進一步表示，野生石斑每隻（約800g）動輒要價千元，國產石斑魚目前每隻約300元，價格更親民，尤其梓官區漁會的蚵仔寮魚市場，去年率先取得全國首張魚市場HACCP認證書，石斑魚從產地低溫直送餐廳、每個環節層層把關，要讓消費者吃得更安心。
(工商時報)
阿秋餐飲集團董事長廖豐民表示，阿秋大肥鵝餐廳即日起至明年4月底推出「石斑魚饗宴3,888元（8人份）」，目標是賣出1萬桌、約1萬隻石斑魚；「香港仔?茶餐廳」則推出「石斑魚海底撈鍋」，昆布鍋、韓式泡菜鍋、麻辣鍋等3種鍋底任選其一，4人份只要398元，內用加點港式點心一律5折優惠，藉此刺激消費、拉抬第4季業績。
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林啟滄進一步表示，野生石斑每隻（約800g）動輒要價千元，國產石斑魚目前每隻約300元，價格更親民，尤其梓官區漁會的蚵仔寮魚市場，去年率先取得全國首張魚市場HACCP認證書，石斑魚從產地低溫直送餐廳、每個環節層層把關，要讓消費者吃得更安心。
(工商時報)
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